Formal — to staff
Ramen · Shop
You
麺を固めにできますか？
めんをかためにできますか？
Can I have the noodles firm?
Romaji: Men o katame ni dekimasu ka? / Reply Romaji: Hai, kashikomarimashita. Men katame desu ne.
Reply
はい、かしこまりました。麺固めですね。
はい、かしこまりました。めんかためですね。
Yes, certainly. Firm noodles.
Gesture & etiquette
A slight nod or polite hand gesture.
Only request specific noodle firmness if it's generally offered at ramen shops or indicated on the menu. Do not be overly demanding.
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