種類/ ブレンドの設計/ 応用kocha-jokyu-000027
「イングリッシュブレックファスト」のブレンドが一般にミルクティー向きとされる理由として適切なものはどれか。
香りだけを重視し渋みを極力なくしているため
必ずダージリン単一で作られるため
コクと強さのある茶葉を主体にミルクに負けない味に設計されるため (正解)
カフェインを完全に除いてあるため
///解説正解は C
イングリッシュブレックファストはアッサムやセイロンなどコクのある茶葉を主体にブレンドされ、ミルクを加えても負けない力強い味に設計される。
///詳しい解説(premium)
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