淹れ方/ ミルクティー・アイスティー/ 標準kocha-000037
アイスティーが白く濁る「クリームダウン」を防ぐ方法として適切なものはどれか。
氷を入れたグラスに一気に注いで急冷する (正解)
ゆっくり常温で冷ます
長時間冷蔵庫でゆっくり冷やす
濃く出した茶葉を入れたまま冷ます
///解説正解は A
クリームダウン(白濁)を防ぐには、たっぷりの氷で一気に急冷するのが効果的とされます。
///詳しい解説(premium)
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