楽しみ
紅茶のポリフェノール（タンニン）についての一般的な説明として適切なものはどれか。
甘みのもとである
うまみのもとである
香りのもとである
渋みのもとである (正解)
///解説正解は D
紅茶のポリフェノール（タンニン）は、主に渋みのもとになる成分として知られます。
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紅茶のポリフェノール（タンニン）は、主に渋みのもとになる成分として知られます。
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