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成分(カフェイン/ポリフェノール)の一般知識

楽しみ方と保存の中の「成分(カフェイン/ポリフェノール)の一般知識」分野。 対策問題5問を収録、即時採点+解説つき。

//問題一覧(5問)

  • 000024紅茶に含まれる成分についての説明として正しいものはどれか。標準→
  • 000032紅茶の渋みのもとになる成分として知られるものはどれか。標準→
  • 000080紅茶とコーヒーのカフェインについての一般的な説明として適切なものはどれか。標準→
  • 000088紅茶などの茶に含まれる、うまみに関わる成分として知られるものはどれか。標準→
  • 000128紅茶のポリフェノール(タンニン)についての一般的な説明として適切なものはどれか。標準→

// 楽しみ方と保存の他の分野

  • 保存方法11
  • ティーフード4

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