製法/ グレード(OP/BOP等)/ 標準kocha-000186
茶葉の大きさ(等級)と抽出の関係についての説明として適切なものはどれか。
大きい茶葉ほど速く濃く出る
細かい茶葉ほど速く濃く出る (正解)
大きさは抽出に関係ない
細かいと味が出ない
///解説正解は B
一般に、細かい茶葉ほど表面積が大きく、速く濃く抽出されます。
///詳しい解説(premium)
根拠条文・覚え方・誤答の理由を読む
この分野をクイズで集中練習
製法と等級からランダム10問。即時採点+解説で5分集中。
読み込んでいます…
Loading一般に、細かい茶葉ほど表面積が大きく、速く濃く抽出されます。
///詳しい解説(premium)
根拠条文・覚え方・誤答の理由を読む
製法と等級からランダム10問。即時採点+解説で5分集中。