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グレード(OP/BOP等)の過去問13問(製法と等級) |紅茶検定 過去問道場
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グレード(OP/BOP等)
/// 製法と等級 · subcategory
グレード(OP/BOP等)
製法と等級の中の「
グレード(OP/BOP等)
」分野。 過去問13問を収録、即時採点+解説つき。
//問題一覧(13問)
000020
紅茶のグレード表記「OP（オレンジペコー）」が表しているものはどれか。
標準
→
000026
紅茶のグレード「BOP」は、OPと比べてどのような茶葉か。
標準
→
000027
ティーバッグに細かい茶葉が使われることが多いのはなぜか。
標準
→
000075
紅茶の等級表記で「チップ」と呼ばれるものは何を指すか。
標準
→
000076
紅茶の等級「FOP（フラワリー・オレンジペコー）」の特徴として正しいものはどれか。
// 製法と等級の他の分野
萎凋・揉捻・酸化発酵・乾燥
14
オーソドックス製法とCTC
13
製法と等級の全分野を見る→
標準
→
000102
紅茶の等級のうち、ティーバッグなどに使われる細かい茶葉を表すものはどれか。
標準
→
000115
紅茶の茶葉に含まれる金色の芽を指す呼び名はどれか。
標準
→
000116
紅茶の等級「OP」の「P」は何を表す語か。
標準
→
000130
紅茶の仕上げで、茶葉を大きさごとに分ける作業を何のために行うか。
標準
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000138
紅茶の等級表記「TGFOP」などのアルファベットは主に何を表すか。
応用
→
000142
紅茶の等級「ダスト」の説明として適切なものはどれか。
標準
→
000146
紅茶の等級でいう「スーチョン（S）」は、茶葉のどの部分にあたるか。
応用
→
000186
茶葉の大きさ（等級）と抽出の関係についての説明として適切なものはどれか。
標準
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