文化/ 郷土料理・行事食/ 応用totoken-2kyu-000295
石川県の能登地方で作られる、イワシやイカの内臓などを発酵させた魚醤(ぎょしょう)はどれか。
しょっつる
いしる (正解)
めんつゆ
ぽん酢
///解説正解は B
いしるは、石川県の能登地方で、イワシやイカの内臓などを塩とともに長く発酵させて作る魚醤である。
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魚食文化と歴史からランダム10問。即時採点+解説で5分集中。
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Loadingいしるは、石川県の能登地方で、イワシやイカの内臓などを塩とともに長く発酵させて作る魚醤である。
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