文化/ 市場・食文化/ 基礎totoken-000070
東京湾でとれた魚介や、それを使った江戸風の寿司などを指す言葉はどれか。
上方
江戸前 (正解)
板前
出前
///解説正解は B
「江戸前」は、もともと東京湾でとれた魚介を指し、それを使った江戸風の寿司などの意味でも使われる。
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魚食文化と歴史からランダム10問。即時採点+解説で5分集中。
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Loading「江戸前」は、もともと東京湾でとれた魚介を指し、それを使った江戸風の寿司などの意味でも使われる。
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