歴史文化/ 和食文化の発信/ 標準washoku-jitsumu-000104
海外の客に「会席料理」を説明する内容として適切なものはどれか。
動物性を一切使わない料理
酒を楽しむ宴向けの献立料理 (正解)
路上で売られる軽食の総称
保存のため塩漬けにした料理
///解説正解は B
会席料理は酒を楽しむ宴の席で、一品ずつ順に供される献立形式の料理である。
///詳しい解説(premium)
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