食材/ 旬の食材/ 応用washoku-jitsumu-000152
食材の旬を「走り・盛り・名残」と分けるとき、最も多く出回り味ものる時期を表すのはどれか。
走り
名残
盛り (正解)
旬外れ
///解説正解は C
旬を三つに分けると、出始めが「走り」、最も多く味ものる時期が「盛り」、終わりが「名残」。
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食材と旬からランダム10問。即時採点+解説で5分集中。
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Loading旬を三つに分けると、出始めが「走り」、最も多く味ものる時期が「盛り」、終わりが「名残」。
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