歴史文化/ 和食の成り立ち/ 応用washoku-kihon-000183
長崎で発達した、中国や西洋の影響を受け大皿を囲んで取り分ける宴会料理はどれか。
精進料理
本膳料理
卓袱(しっぽく)料理 (正解)
懐石料理
///解説正解は C
卓袱(しっぽく)料理は、長崎で発達した中国・西洋の影響を受けた大皿の宴会料理。
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和食の歴史と文化からランダム10問。即時採点+解説で5分集中。
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Loading卓袱(しっぽく)料理は、長崎で発達した中国・西洋の影響を受けた大皿の宴会料理。
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