食材/ 旬の食材/ 標準washoku-shokyu-000006
黒潮に乗って北上する時季に出回る「初鰹(はつがつお)」の旬はどれか。
真冬(1月頃)
初夏(5月頃) (正解)
晩秋(11月頃)
早春(3月頃)
///解説正解は B
初鰹は北上する初夏(5月頃)のカツオ。脂がのって南下する秋のものは「戻り鰹」と呼ばれる。
///詳しい解説(premium)
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食材と旬からランダム10問。即時採点+解説で5分集中。
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Loading初鰹は北上する初夏(5月頃)のカツオ。脂がのって南下する秋のものは「戻り鰹」と呼ばれる。
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