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和食検定初級 対策問題道場 — Norolu Beacon
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旬の食材
/// 食材と旬 · subcategory
旬の食材
食材と旬の中の「
旬の食材
」分野。 過去問3問を収録、即時採点+解説つき。
//問題一覧(3問)
000006
黒潮に乗って北上する時季に出回る「初鰹（はつがつお）」の旬はどれか。
標準
→
000010
冬が旬で、鍋料理によく使われる葉物野菜はどれか。
基礎
→
000030
次のうち、春が旬の食材はどれか。
基礎
→
// 食材と旬の他の分野
野菜と山菜
41
魚介と肉
29
米と穀物
19
食材の知識
7
だしと出汁素材
1
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