Formal — to staff
Restaurant · Allergy
You
すみません、カツオ節のアレルギーがあるのですが、使われていない料理はありますか？
すみません、カツオぶしのアレルギーがあるのですが、つかわれていないりょうりはありますか？
Excuse me, I have a bonito flake allergy. Are there any dishes that do not use it?
Romaji: Sumimasen, katsuobushi no arerugī ga aru no desu ga, tsukawarete inai ryōri wa arimasu ka? / Reply Romaji: Kakunin itashimasu. Shōshō omachi kudasai. Ikutsuka go-annai dekiru mono ga aru ka to zonjimasu.
Reply
確認いたします。少々お待ちください。いくつかご案内できるものがあるかと存じます。
かくにんいたします。しょうしょうおまちください。いくつかごあんないできるものがあるかとぞんじます。
I will check for you. Please wait a moment. I believe there are a few options I can recommend.
Gesture & etiquette
Holding up an 'allergy card' if one has been prepared.
Be very specific about your allergy. Do not assume staff understand without clearly stating it. In Japan, katsuobushi (bonito flakes) are very common.