Formal — to staff
Restaurant · Allergy
You
すみません、アレルギーがあるのですが、このメニューに載っていない〇〇（食材名）は使われていますか？
すみません、アレルギーがあるのですが、このメニューにのっていないまるまる（しょくざいめい）はつかわれていますか？
Excuse me, I have an allergy. Is [ingredient name] (which is not listed on this menu) used in this dish/restaurant?
Romaji: Sumimasen, arerugii ga aru no desu ga, kono menyuu ni notteinai marumaru (shokuzai mei) wa tsukawareteimasu ka? / Reply Romaji: Moushiwake gozaimasen. Kakunin itashimasu node, shoushou omachi kudasai. / Hai, tsukatte orimasu. / Iie, tsukatte orimasen.
Reply
申し訳ございません。確認いたしますので、少々お待ちください。／はい、使っております。／いいえ、使っておりません。
もうしわけございません。かくにんいたしますので、しょうしょうおまちください。／はい、つかっております。／いいえ、つかっておりません。
I apologize. Please wait a moment while I confirm. / Yes, it is used. / No, it is not used.
Gesture & etiquette
Point to the menu or a specific dish, then gesture to your mouth/stomach to indicate allergy.
Always be clear and specific about your allergy. Do not assume any food is safe without confirmation. Be prepared to ask about cross-contamination if necessary.