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紅茶検定中上級 対策問題道場 — Norolu Beacon
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ティーフード
/// 楽しみ方と保存 · subcategory
ティーフード
楽しみ方と保存の中の「
ティーフード
」分野。 過去問4問を収録、即時採点+解説つき。
//問題一覧(4問)
000196
アフタヌーンティーの三段スタンドを食べ進める一般的な順序はどれか。
標準
→
000197
イギリスのアフタヌーンティーでスコーンに添えられる「クロテッドクリーム」の説明として正しいものはどれか。
応用
→
000198
渋みのしっかりした紅茶に、脂やバターの効いた菓子を合わせるとよいとされる理由はどれか。
応用
→
000199
コクのあるミルクティーに合わせる菓子の考え方として適切なものはどれか。
標準
→
// 楽しみ方と保存の他の分野
保存方法
8
成分(カフェイン/ポリフェノール)の一般知識
3
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