淹れ方/ ミルクティー・アイスティー/ 応用kocha-chujokyu-000133
濁りにくい澄んだアイスティーにしたいとき、選ぶ茶葉の傾向として適切なものはどれか。
渋みが最も強い茶葉を選ぶ
必ず燻製の茶葉を選ぶ
粉状のダストだけを選ぶ
渋み(タンニン)が穏やかな茶葉を選ぶ (正解)
///解説正解は D
クリームダウンを抑えたいときは、ニルギリやディンブラなど渋み(タンニン)が穏やかな茶葉を選ぶとよい。
///詳しい解説(premium)
根拠条文・覚え方・誤答の理由を読む
この分野をクイズで集中練習
淹れ方と道具からランダム10問。即時採点+解説で5分集中。