種類/ 産地別の味わい/ 応用kocha-chujokyu-000140
紅茶のテイスティングで、舌が引き締まるような渋み・収れん感を指す用語はどれか。
アストリンジェント(収れん) (正解)
メロー(まろやか)
スイート(甘い)
フラット(平板)
///解説正解は A
アストリンジェントは、舌が引き締まるような渋み・収れん感を指すテイスティング用語である。
///詳しい解説(premium)
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