淹れ方/ 茶器/ 応用kocha-jokyu-000062
紅茶用のポットに丸みのある形状が好まれる理由として適切なものはどれか。
茶葉を粉砕しやすいため
茶葉が対流(ジャンピング)しやすいため (正解)
紅茶を着色しやすいため
茶葉を乾燥させやすいため
///解説正解は B
丸みのあるポットは内部で湯が対流しやすく、茶葉のジャンピングを促して均一に抽出しやすいとされる。
///詳しい解説(premium)
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