淹れ方/ ゴールデンルール/ 基礎kocha-000005
紅茶を淹れる「ゴールデンルール」で、使う湯について正しいものはどれか。
汲みたての水を沸騰させた熱湯を使う (正解)
一度沸騰させて冷ました湯を使う
六十度程度のぬるま湯を使う
何度も沸かし直した湯を使う
///解説正解は A
紅茶には汲みたての水を沸騰させた熱湯を使うのが基本です。新鮮な水は空気を多く含み、茶葉がよく対流します。
///詳しい解説(premium)
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