淹れ方/ 水温と蒸らし/ 基礎kocha-000078
同じ茶葉で二杯目(二煎目)を淹れたとき、味は一煎目と比べてどうなりやすいか。
一煎目より濃くなりやすい
一煎目より薄くなりやすい (正解)
一煎目と全く同じになる
必ずとても渋くなる
///解説正解は B
二煎目は一煎目で成分が出たあとのため、一般に一煎目より味や色が薄くなりやすいです。
///詳しい解説(premium)
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