料理/ 栄養素(DHA/EPA等)/ 標準totoken-000005

サバ・イワシ・サンマなどの青魚に特に多く含まれる、n-3系(オメガ3)の不飽和脂肪酸はどれか。

DHA・EPA (正解)
グルテン
カフェイン
カゼイン
///解説正解は A

背の青いサバ・イワシ・サンマなどの青魚には、DHA・EPAと呼ばれるn-3系(オメガ3)不飽和脂肪酸が多く含まれることで知られる。

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