文化/ 郷土料理・行事食/ 応用totoken-000320

タラのあらを丸ごと使った、山形県・庄内地方の冬の郷土汁はどれか。

どんがら汁 (正解)
石狩鍋
せんべい汁
つみれ汁
///解説正解は A

どんがら汁は、タラのあら(頭や骨)を丸ごと使った山形県・庄内の冬の郷土料理。寒い時季に体を温める漁師の汁物として親しまれる。

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