歴史文化/ 郷土料理/ 標準washoku-shokyu-000027
関西で正月の雑煮の仕立てに多く用いられる味付けはどれか。
すまし汁仕立て
赤味噌仕立て
白味噌仕立て (正解)
塩仕立て
///解説正解は C
関西では白味噌仕立て・丸餅の雑煮が多く、関東ではすまし仕立て・角餅が多い。
///詳しい解説(premium)
根拠条文・覚え方・誤答の理由を読む
この分野をクイズで集中練習
和食の歴史と文化からランダム10問。即時採点+解説で5分集中。
読み込んでいます…
Loading関西では白味噌仕立て・丸餅の雑煮が多く、関東ではすまし仕立て・角餅が多い。
///詳しい解説(premium)
根拠条文・覚え方・誤答の理由を読む
和食の歴史と文化からランダム10問。即時採点+解説で5分集中。