Formal — to staff
Restaurant · Cafe
You
すみません、この料理に、お肉や魚介のだしは入っていますか？
すみません、このりょうりに、おにくやぎょかいのだしははいっていますか？
Excuse me, does this dish contain meat or seafood broth?
Romaji: Sumimasen, kono ryōri ni, oniku ya gyokai no dashi wa haitte imasu ka? / Reply Romaji: Hai, katsuodashi o tsukatte imasu.
Reply
はい、かつおだしを使っています。
はい、かつおだしをつかっています。
Yes, we use bonito broth.
Gesture & etiquette
Point to the specific dish on the menu.
Be prepared that some small establishments may not fully understand complex dietary restrictions, especially outside major cities. Always confirm before eating.
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