Formal — to staff
Izakaya
You
すみません、もし「裏メニュー」や、今日のおすすめがあれば教えていただけますか？
すみません、もし「うらめにゅー」や、きょうのおすすめがあればおしえていただけますか？
Excuse me, if you have any "hidden menu" items or today's specials, could you please tell me?
Romaji: Sumimasen, moshi "ura menū" ya, kyō no osusume ga areba oshiete itadakemasu ka? / Reply Romaji: Hai, gozaimasu yo! Kyō wa shinsen na katsuo no tataki to, jikasei tori nankotsu no karaage ga gozaimasu.
Reply
はい、ございますよ！今日は新鮮なカツオのたたきと、自家製鶏なんこつの唐揚げがございます。
はい、ございますよ！きょうはしんせんなかつおのたたきと、じかせいとりなんこつのからあげがございます。
Yes, we do! Today we have fresh seared bonito and homemade chicken cartilage karaage.
Gesture & etiquette
Slightly bow your head while asking, then listen attentively.
Do not insist if they say no or don't understand the term 'ura-menu'. Not all establishments have them.