Formal — to staff
Izakaya
すみません、焼き鳥の軟骨はありますか？塩でお願いします。 — Excuse me, do you have yakitori cartilage? With salt, please. (Izakaya, Formal — to staff, JLPT N4)
You
すみません、焼き鳥の軟骨はありますか？塩でお願いします。
すみません、やきとりのなんこつはありますか？しおでおねがいします。
Excuse me, do you have yakitori cartilage? With salt, please.
Romaji: Sumimasen, yakitori no nankotsu wa arimasu ka? Shio de onegai shimasu. / Reply Romaji: Hai, gozaimasu. Kashikomarimashita. Shio de nihon de yoroshī deshō ka?
Reply
はい、ございます。かしこまりました。塩で2本でよろしいでしょうか？
はい、ございます。かしこまりました。しおで2ほん（にほん）でよろしいでしょうか？
Yes, we have it. Understood. Two skewers with salt, is that alright?
Gesture & etiquette
No specific gesture needed, a slight nod might accompany the request.
Don't assume all items are always available, especially specific parts. Be prepared for them to ask for quantity ('n hon').
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