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ダージリンの過去問5問(茶葉と産地) |紅茶検定中上級 過去問道場
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茶葉と産地
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ダージリン
/// 茶葉と産地 · subcategory
ダージリン
茶葉と産地の中の「
ダージリン
」分野。 過去問5問を収録、即時採点+解説つき。
//問題一覧(5問)
000001
インド政府がダージリン紅茶に与えている、産地を保証する仕組みとして正しいものはどれか。
標準
→
000020
ダージリンのセカンドフラッシュに使われるテイスティング用語「マスカテル」が表すものとして正しいものはどれか。
標準
→
000041
ダージリンの摘採期(フラッシュ)のうち、雨期明けの秋に摘まれ、深みのある水色とまろやかなコクが持ち味とされるものはどれか。
標準
→
000042
ダージリンのファーストフラッシュ(春摘み)の一般的な特徴として正しいものはどれか。
標準
→
000043
ダージリンのセカンドフラッシュ特有の「マスカテル」と呼ばれる風味の生成に関わるとされる要因はどれか。
// 茶葉と産地の他の分野
産地の特徴と気候
25
アッサム
5
キーマン
2
ニルギリ
2
ウバ
1
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応用
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