製法/ グレード(OP/BOP等)/ 応用kocha-chujokyu-000085
紅茶の等級表記「FOP」の「F(フラワリー)」が主に示すものはどれか。
先端の若い芽葉を含むこと (正解)
花の香料を添加したこと
花びらを混ぜ込んだこと
開花期に摘んだこと
///解説正解は A
等級表記の「F(フラワリー)」は、花を加えた意味ではなく、先端の若い芽葉を含むことを示す。
///詳しい解説(premium)
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