製法/ グレード(OP/BOP等)/ 標準kocha-chujokyu-000006
紅茶の等級は茶葉の大きさで大きく4つのグループに分けられることがある。その組み合わせとして正しいものはどれか。
ハイ・ミディアム・ロー・フラット
リーフ・ブロークン・ファニングス・ダスト (正解)
ファースト・セカンド・サード・フォース
ライト・ミディアム・ストロング・エクストラ
///解説正解は B
紅茶の等級は茶葉の大きさ・形状で、大きい順にリーフ(ホールリーフ)、ブロークン、ファニングス、ダストの4グループに大別される。細かいほど成分が速く濃く出る。
///詳しい解説(premium)
根拠条文・覚え方・誤答の理由を読む
この分野をクイズで集中練習
製法と等級からランダム10問。即時採点+解説で5分集中。