製法/ オーソドックス製法とCTC/ 標準kocha-chujokyu-000103
オーソドックス製法の特徴として正しいものはどれか。
無人で一瞬のうちに仕上がる
必ず粉状の茶になる
手間はかかるが茶葉の個性や香りを生かしやすい (正解)
酸化を全くさせない製法である
///解説正解は C
オーソドックス製法は手間がかかるが、茶葉の形を生かして揉み、産地の個性や香りを引き出しやすい。
///詳しい解説(premium)
根拠条文・覚え方・誤答の理由を読む
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