淹れ方/ ミルクティー・アイスティー/ 標準kocha-chujokyu-000123
濁りの少ない澄んだアイスティーを作る淹れ方として適切なものはどれか。
ぬるい湯でゆっくり長時間蒸らす
熱く濃いめに淹れ氷を入れたグラスへ一気に注ぐ (正解)
沸騰させながら数時間煮込む
冷蔵庫で数日かけて発酵させる
///解説正解は B
熱く濃いめに淹れた紅茶を、氷を入れたグラスへ一気に注いで急冷すると、濁りの少ない澄んだアイスティーになりやすい。
///詳しい解説(premium)
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