濃く淹れた紅茶が冷めると白く濁る「クリームダウン」についての説明として正しいものはどれか。

クリームダウンは、冷える過程でタンニンとカフェインが結びついて細かく濁る現象で、成分が豊富な濃い茶ほど起きやすい。