種類/ 産地別の味わい/ 応用kocha-chujokyu-000146
紅茶のテイスティングで「インフュージョン」と呼ばれるものはどれか。
乾いた未使用の茶葉
茶を保管する容器
湯を吸って開いた茶殻 (正解)
茶を量る金属の匙
///解説正解は C
インフュージョンは、湯を吸って開いた茶殻(浸出した茶葉)を指し、その色や香りも品質評価の対象になる。
///詳しい解説(premium)
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