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ティーフードとペアリングの過去問8問(楽しみ方と保存) |紅茶検定上級 過去問道場
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ティーフードとペアリング
/// 楽しみ方と保存 · subcategory
ティーフードとペアリング
楽しみ方と保存の中の「
ティーフードとペアリング
」分野。 過去問8問を収録、即時採点+解説つき。
//問題一覧(8問)
000039
紅茶とティーフードの組み合わせ(ペアリング)の考え方として適切なものはどれか。
標準
→
000040
イギリスのアフタヌーンティーでスコーンに添えられる、生クリームより濃厚な乳製品として伝統的に用いられるものはどれか。
標準
→
000080
伝統的なアフタヌーンティーで、下段に供される塩気のある軽食の定番として知られるものはどれか。
基礎
→
000119
アフタヌーンティーでスコーンを食べる際の一般的な作法として適切なものはどれか。
標準
→
000158
// 楽しみ方と保存の他の分野
保存方法
7
成分(カフェイン/ポリフェノール)の一般知識
5
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濃厚なチョコレート菓子に合わせる紅茶として相性がよいとされる傾向はどれか。
応用
→
000160
淹れたての温かい紅茶を早めに飲むのがよいとされる理由として適切なものはどれか。
標準
→
000198
アフタヌーンティーのティーフードの構成として一般的なものはどれか。
標準
→
000200
紅茶を最後までおいしく楽しむための心がけとして適切なものはどれか。
標準
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