淹れ方/ ゴールデンルール/ 応用kocha-jokyu-000142
上質なリーフティーの二煎目(二回目の抽出)に関する説明として適切なものはどれか。
どんな茶も必ず十煎以上同じ味で出る
種類によっては二煎目も楽しめるが風味は変わる (正解)
二煎目は必ず一煎目より濃くなる
茶葉は一度で必ず使い捨てねばならない
///解説正解は B
上質なリーフは種類によっては二煎目も楽しめるが、一煎目とは香味のバランスが変わることが多い。
///詳しい解説(premium)
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