紅茶を淹れる際、ポット内で茶葉が上下に対流する「ジャンピング」を起こすために重要とされる条件はどれか。

ジャンピングは水中の溶存酸素により茶葉が上下する現象で、汲みたての新鮮な水を高温で沸かして使うことが鍵とされる。