料理/ 代表的な調理法/ 標準totoken-2kyu-000223
マグロの赤身などを、しょうゆだれに漬けた寿司種や料理を何というか。
炙り
昆布締め
漬け (正解)
酢締め
///解説正解は C
「漬け」は、マグロの赤身などをしょうゆだれに漬けたもので、もとは保存のための手法だった。
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料理と栄養からランダム10問。即時採点+解説で5分集中。
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Loading「漬け」は、マグロの赤身などをしょうゆだれに漬けたもので、もとは保存のための手法だった。
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