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主な産地・漁場
旬と産地の中の「主な産地・漁場」分野。 対策問題30問を収録、即時採点+解説つき。
//この分野の解説記事
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ととけん対策 漁法と市場・流通の基礎｜漁具・漁船から競り・産地までを図解整理
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ととけん頻出 郷土料理と行事食で覚える魚食文化｜地方の魚料理・だし・加工品総まとめ
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魚の旬カレンダー完全ガイド|春夏秋冬の旬の魚と主な産地
春夏秋冬それぞれで旬を迎える代表的な魚種と、初鰹と戻り鰹・寒ブリ寒鰆といった同じ魚でも時季で味が変わる例、そして主な産地を一年の流れで整理します。旬や産地は地域や年により異なるため、一般的な目安として断定せずに解説します。
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日本さかな検定(ととけん)の出題範囲を解説|魚の生態から旬・産地、魚食文化、資源と環境まで6分野の学びどころ
日本さかな検定(ととけん)の出題範囲を分野別に解説。魚の生態と分類、旬と産地、料理と栄養、魚食文化と歴史、漁業と流通、資源と環境という6つの視点から、それぞれどんな知識が問われるのか、学習のポイントはどこかを整理します。
//問題一覧(30問)
- 000027国内のホタテガイの主要な産地として知られる道県はどれか。
- 000057タコやマダイのブランド産地として知られ、速い潮流の海峡をもつ兵庫県の地名はどれか。
- 000080ウナギの養殖が古くからさかんなことで知られる、静岡県の湖はどれか。
- 000089遠洋でのカツオ・マグロ漁の基地として知られる、静岡県の漁港はどれか。
- 000112サバやイワシなどの水揚げで全国有数の、千葉県の漁港はどれか。
- 000144かつお節の生産で知られる、鹿児島県の地名はどれか。
- 000176わかめやカキ、ギンザケなどの養殖がさかんな、東北地方の太平洋側の海岸を何というか。
- 000212朝市の活イカが名物で、「イカの街」として知られる北海道南部の都市はどれか。
- 000243カキの養殖の産地として全国有数で、生産量が日本一として知られる県はどれか。
- 000276ベニズワイガニやマグロ、アジ・サバの水揚げで知られる、鳥取県の漁港はどれか。
- 000307白身魚で、冬に鍋や白子で楽しまれ、「たらふく」の語源ともいわれる北の海の魚はどれか。
- 000308サンマやカツオの水揚げ、フカヒレの産地として知られる宮城県の漁港はどれか。
- 000339サバやイカの水揚げで知られ、「八戸前沖サバ」のブランドをもつ青森県の漁港はどれか。
- 000372うなぎの養殖が盛んで、生産量が全国で上位を占めることで知られる県はどれか。
- 000404真珠の養殖で知られ、英虞湾（あごわん）を擁する県はどれか。
- 000406のどぐろ（アカムツ）やしじみのとれる宍道湖（しんじこ）で知られる県はどれか。
- 000436マダイの養殖生産量が全国一で、宇和海のリアス海岸で養殖が盛んな県はどれか。
- 000466本マグロ（クロマグロ）の好漁場として知られる「大間」があるのは何県か。
- 000499カツオの一本釣りや、古くからのカツオ節作りで全国に知られるのは何県か。
- 000531ホタルイカやシロエビ、寒ブリの好漁場として知られる、深い湾をもつ県はどこか。
- 000534ウナギの養殖が盛んな浜名湖があるのは、何県か。
- 000535まき網などによるアジ・サバの水揚げが多く、九州の西部に位置する水産県はどこか。
- 000566日本三景の一つ「天橋立」があり、ブランドのとり貝などでも知られる、日本海に面した府県はどこか。
- 000567全国有数の水揚げ量をほこる銚子漁港があり、イワシ・サバなどの水揚げで知られる県はどこか。
- 000596日本最大の湖である琵琶湖があり、ふなずしなどの湖の魚の食文化で知られる県はどこか。
- 000597潮の流れが速い瀬戸内海の鳴門海峡周辺でとれ、身がしまったタイなどで知られる、四国の県はどこか。
- 000625広大な干潟が広がり、ムツゴロウやノリの養殖で知られる、九州北部の海を何というか。
- 000659生鮮（冷凍でない）カツオの水揚げで全国有数の港として知られる、千葉県の港はどこか。
- 000688かきやほや、わかめの養殖がさかんで、日本三景の松島でも知られる、東北地方の県はどこか。
- 000690冬の味覚ズワイガニ（越前がに）の水揚げや、若狭湾のサバ・フグで知られる、日本海側の県はどこか。