料理/ 代表的な調理法/ 基礎totoken-000139

新鮮な魚を生のまま薄く切って食べる、日本料理の代表的な食べ方を何というか。

干物
佃煮
刺身 (正解)
塩焼き
///解説正解は C

刺身は、新鮮な魚を生のまま薄く切って食べる日本料理の代表的な食べ方である。

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