料理/ 代表的な調理法/ 基礎totoken-000171
ウナギを開いて串を打ち、たれをつけて焼く料理を何というか。
刺身
塩辛
蒲焼き (正解)
なめろう
///解説正解は C
蒲焼きは、ウナギを開いて串を打ち、たれをつけて焼く料理で、土用の丑の日などに親しまれる。
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料理と栄養からランダム10問。即時採点+解説で5分集中。
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Loading蒲焼きは、ウナギを開いて串を打ち、たれをつけて焼く料理で、土用の丑の日などに親しまれる。
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