料理
マグロなどの赤身を、しょうゆなどのたれに漬け込んで保存性と味を高めた、すしだねにも使われるものを何と呼ぶか。
昆布締め
ぬか漬け
づけ (正解)
粕漬け
///解説正解は C
マグロ赤身をしょうゆだれに漬けたすしだねを「づけ」と呼ぶ。
詳しい解説(有料)
補足・覚え方・誤答の理由を読む
この分野をクイズで集中練習
料理と栄養からランダム10問。即時採点+解説で5分集中。
マグロ赤身をしょうゆだれに漬けたすしだねを「づけ」と呼ぶ。
詳しい解説(有料)
補足・覚え方・誤答の理由を読む
料理と栄養からランダム10問。即時採点+解説で5分集中。