歴史文化/ 和食の成り立ち/ 標準washoku-jitsumu-000091
日本の伝統的な食事の基本形「一汁三菜」の構成として正しいものはどれか。
汁物一品と主菜・副菜・副々菜の三菜 (正解)
汁物三品と菜一品
飯三杯と汁一杯
主食・主菜・汁物の三品だけ
///解説正解は A
一汁三菜は飯を中心に、汁物一品とおかず三品(主菜・副菜・副々菜)を組み合わせた和食の基本献立で、栄養の偏りを抑える形とされる。
///詳しい解説(premium)
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