食材/ 野菜と山菜/ 標準washoku-jitsumu-000109
あくが強く、調理前に水にさらすなどあく抜きが必要な山菜はどれか。
みょうが
しその葉
わらび (正解)
かいわれ
///解説正解は C
わらびはあくが強く、灰や重曹を使うなどあく抜きをしてから用いる山菜である。
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食材と旬からランダム10問。即時採点+解説で5分集中。
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Loadingわらびはあくが強く、灰や重曹を使うなどあく抜きをしてから用いる山菜である。
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