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和食検定基本 対策問題道場 — Norolu Beacon
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盛り付け
/// 器と設え · subcategory
盛り付け
器と設えの中の「
盛り付け
」分野。 過去問2問を収録、即時採点+解説つき。
//問題一覧(2問)
000218
日本料理の盛り付けで、器に対する盛り方の考え方として大切にされるものはどれか。
標準
→
000298
日本料理の盛り付けで、自然の風景のように高低や奥行きをつける考え方として大切にされるものはどれか。
標準
→
// 器と設えの他の分野
和食器の種類
6
室礼と季節の演出
4
器と設えの全分野を見る→