和食の英語の問題一覧｜和食検定初級対策問題道場

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和食の英語表現

26問

日本料理の基本味の一つ「うま味」を表す、国際的に通用する英語はどれか。
「箸」を表す英語はどれか。
「緑茶」を表す英語はどれか。
「醤油」を表す英語はどれか。
味の一つ「甘い」を表す英語はどれか。
「うどん」や「そば」をまとめて英語で表す語として適切なものはどれか。
「うどん」を訪日客に英語で説明する語として適切なものはどれか。
「そば」を訪日客に英語で説明する語として適切なものはどれか。
「豆腐」を英語で表す語として一般的なものはどれか。
「照り焼き」を訪日客に英語で説明する語として適切なものはどれか。
「味噌」を訪日客に英語で説明する語として適切なものはどれか。
「餅（もち）」を訪日客に英語で説明する語として適切なものはどれか。
「抹茶」を訪日客に英語で説明する語として適切なものはどれか。
おにぎりや巻き寿司に使う「のり」を訪日客に英語で表す語はどれか。
だしをとる「昆布」を訪日客に英語で表す語として適切なものはどれか。
だしに使う「鰹節（かつおぶし）」を訪日客に英語で説明する語はどれか。
「大根」を訪日客に英語で表す語として一般的なものはどれか。
刺身に添える「わさび」を訪日客に英語で説明する語はどれか。
「梅干し」を訪日客に英語で説明する語として適切なものはどれか。
寿司に添える「がり」のもとになる「しょうが」を英語で表す語はどれか。
和食の主食である「米・ご飯」を英語で表す語はどれか。
味の一つ「すっぱい（酸味）」を表す英語はどれか。
味の一つ「苦い」を表す英語はどれか。
味の一つ「塩からい」を表す英語はどれか。
だしの「うま味のある、こくのある」味わいを表す英語として適切なものはどれか。
食事中や食後に出される温かい「お茶（日本茶）」を英語で表す語はどれか。