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和食の英語

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和食の英語 10問

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和食の英語 20問

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メニューの英語

11問

「天ぷら」を訪日客に英語で説明する語として適切なものはどれか。
「寿司」を訪日客に英語で説明する語として適切なものはどれか。
「味噌汁」を訪日客に英語で説明する語として適切なものはどれか。
「刺身」を訪日客に英語で説明する語として適切なものはどれか。
「おにぎり」を訪日客に英語で説明する語として適切なものはどれか。
「漬物」を訪日客に英語で説明する語として適切なものはどれか。
ご飯の上におかずをのせた「丼（どんぶり）」を訪日客に英語で説明する語はどれか。
薄切りの牛肉と野菜を甘辛いたれで煮る「すき焼き」を英語で説明する語はどれか。
持ち運べる箱に詰めた食事「弁当」を訪日客に英語で表す語はどれか。
「焼き鳥」を訪日客に英語で説明する語はどれか。
「とんかつ」を訪日客に英語で説明する語として適切なものはどれか。

訪日客への説明

13問

訪日客に「だし（出汁）」を英語で説明するときに適切な語はどれか。
食事を出してくれた人への感謝を英語で伝える表現はどれか。
飲食店で客を迎える「いらっしゃいませ」にあたる英語の声かけはどれか。
客を席へ案内するときの「こちらへどうぞ」にあたる英語はどれか。
料理を出すときに添える「どうぞお召し上がりください」にあたる英語はどれか。
注文をうかがう「ご注文はお決まりですか」にあたる英語はどれか。
訪日客に食物アレルギーがないか尋ねる英語として適切なものはどれか。
「肉や魚を食べない菜食主義の方ですか」と尋ねる英語として適切なものはどれか。
「これは生（なま）の魚です」と伝える英語として適切なものはどれか。
納豆などを「発酵させた食品です」と説明する英語はどれか。
「この魚は焼いてあります」と伝える英語として適切なものはどれか。
「豆腐は大豆から作られます」と説明する英語として適切なものはどれか。
「これは辛くありません」と伝える英語として適切なものはどれか。

和食の英語表現

26問

日本料理の基本味の一つ「うま味」を表す、国際的に通用する英語はどれか。
「箸」を表す英語はどれか。
「緑茶」を表す英語はどれか。
「醤油」を表す英語はどれか。
味の一つ「甘い」を表す英語はどれか。
「うどん」や「そば」をまとめて英語で表す語として適切なものはどれか。
「うどん」を訪日客に英語で説明する語として適切なものはどれか。
「そば」を訪日客に英語で説明する語として適切なものはどれか。
「豆腐」を英語で表す語として一般的なものはどれか。
「照り焼き」を訪日客に英語で説明する語として適切なものはどれか。
「味噌」を訪日客に英語で説明する語として適切なものはどれか。
「餅（もち）」を訪日客に英語で説明する語として適切なものはどれか。
「抹茶」を訪日客に英語で説明する語として適切なものはどれか。
おにぎりや巻き寿司に使う「のり」を訪日客に英語で表す語はどれか。
だしをとる「昆布」を訪日客に英語で表す語として適切なものはどれか。
だしに使う「鰹節（かつおぶし）」を訪日客に英語で説明する語はどれか。
「大根」を訪日客に英語で表す語として一般的なものはどれか。
刺身に添える「わさび」を訪日客に英語で説明する語はどれか。
「梅干し」を訪日客に英語で説明する語として適切なものはどれか。
寿司に添える「がり」のもとになる「しょうが」を英語で表す語はどれか。
和食の主食である「米・ご飯」を英語で表す語はどれか。
味の一つ「すっぱい（酸味）」を表す英語はどれか。
味の一つ「苦い」を表す英語はどれか。
味の一つ「塩からい」を表す英語はどれか。
だしの「うま味のある、こくのある」味わいを表す英語として適切なものはどれか。
食事中や食後に出される温かい「お茶（日本茶）」を英語で表す語はどれか。

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