Formal — to staff
Ramen · Restaurant
You
すみません、替え玉をお願いしたいのですが、どうすればいいですか？
すみません、かえだまをおねがいしたいのですが、どうすればいいですか？
Excuse me, I'd like to order extra noodles (kae-dama). How should I do that?
Romaji: Sumimasen, kaedama o onegai shitai no desu ga, dō sureba ii desu ka? / Reply Romaji: Hai, kashikomarimashita. Shokken ga gozaimasu ka?
Reply
はい、かしこまりました。食券がございますか？
はい、かしこまりました。しょっけんがございますか？
Yes, certainly. Do you have a meal ticket (for the extra noodles)?
Gesture & etiquette
Make eye contact and politely raise a hand.
Do not wave your hands excessively. Wait for a good timing when staff isn't busy.
#ramen#noodles#extra#kaedama#restaurant#order