Formal — to staff
Ramen · Restaurant
すみません、麺の硬さは「バリカタ」にできますか？ — Excuse me, can I request "barikata" (extra firm) noodles? (Ramen · Restaurant, Formal — to staff, JLPT N4)
You
すみません、麺の硬さは「バリカタ」にできますか？
すみません、めんのかたさは「バリカタ」にできますか？
Excuse me, can I request "barikata" (extra firm) noodles?
Romaji: Sumimasen, men no katasa wa "barikata" ni dekimasu ka? / Reply Romaji: Hai, shōchi itashimashita.
Reply
はい、承知いたしました。
はい、しょうちいたしました。
Yes, understood. / Yes, certainly.
Gesture & etiquette
Hand over your ramen ticket to the staff while asking.
Only ask for customization if you've already bought your basic ramen ticket. Don't ask if the shop explicitly states no customization.
#ramen#noodles#firmness#ordering#restaurant#customization