Formal — to staff
Ramen · Restaurant
You
すみません、チャーシュー抜きでお願いできますか？
すみません、ちゃーしゅうぬきでおねがいできますか？
Excuse me, could I please have it without char siu pork?
Romaji: Sumimasen, chaashuu nuki de onegai dekimasu ka? / Reply Romaji: Hai, shouchi itashimashita. Shokken o watasu sai ni sono mune otsutae kudasai.
Reply
はい、承知いたしました。食券を渡す際にその旨お伝えください。
はい、しょうちいたしました。しょっけんをわたすさいにそのむねおつたえください。
Yes, understood. Please tell us when you hand over your meal ticket.
Gesture & etiquette
Hold up the meal ticket if already purchased, or make eye contact with staff.
Don't assume all customizations are possible. Be polite and patient, especially during busy hours. Avoid asking for complex changes if there's a long queue.
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